广西柳州柳江区幸福韭菜基地大量供应优质韭菜

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韭菜性温，适于春季食用。天津市食文化研究会副会长贾洪涛介绍，春天乍暖还寒，建议人们春季不妨多吃一些韭菜，以祛阴散寒。春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

推荐吃法一：韭菜炒鸡蛋。新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只去壳打散。将蛋液与韭菜拌匀，用素油、食盐同炒至熟食用。这道菜的功能：温中养血，温肾暖腰膝。

推荐吃法二：韭菜炒鲜虾。 韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟食用。功能：补肾益精，体壮阳盛者忌食。

需要提醒市民，韭菜不可与蜂蜜同食。因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。韭菜也不可与菠菜同食。二者同食有润肠作用，易引起腹泻。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。消化不良者不宜吃韭菜。